Kabuklu fıstık, dünyaya Güney Amerika ülkelerinden dünyaya yayılmıştır. Yazın sarı çiçekler açan ve boyu 40 santime kadar uzayan bu bitki, genelde tropik ve yarı tropik iklimlerde yetişmektedir. Ülkemizde Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişmektedir. Yer fıstığının çiçekleri solunca yere düşer ve dişi organı toprak altında olgunlaşır. En fazla üç boğumlu olur her boğum da bir tohum bulunmaktadır. Yer fıstığının bilinen 32 çeşidi vardır.

Kabuklu Fıstığının Faydaları;

Bazı kanser türlerine iyi gelmektedir.
Mide ve kolon kanserinde kabuklu fıstığın etkili bir koruyucu olduğunu ortaya koymuştur.
İçinde yüksek miktarda bulunan polifenolik asit, insanların kansere yakalanma riskini en aza indirmeyi sağlamaktadır.
Kabuklu fıstık vitamin ve mineraller açısından son derece zengin bir bitkidir.
İnsan sağlığı için oldukça etkilidir.
Kalp sağlığı için oldukça faydalıdır.
Çocuklarda zihni kuvvetlendirici etkiye sahiptir.
Sedef hastalığına iyi gelmektedir.
Kandaki şeker oranını dengeleyici özelliğe sahiptir.
Kabuklu fıstık tohumlarında yüzde 60 a yakın oranda yağ, yüzde 30’a yakın oranda ise protein bulunmaktadır.
Sinir sistemini korumaktadır.
Alzheimer hastalığının oluşumunu ve gelişmesini engellemeyi sağlamaktadır.
Safra kesesinde taş oluşumuna da engel olmayı sağlamaktadır.
Kabuklu fıstık, kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olmaktadır.
Cilt sağlığının temel maddesidir. Bazı cilt hastalıklarına karşı cildi korumayı sağlamaktadır.
Cildi, güneşin zararlı ışınlarından zarar görmesine engel olmayı sağlamaktadır.